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・・・もうすぐ三時 おやつの時間・・・
ぱぱっとできておいしいもの
今日のおやつは、なんにしょう？？？ |
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ゴールデンウィークも終わり
すっかり初夏の陽気
涼やかな風が気持ちいいですね♪
こんな日は日焼け対策を万全にして
ピクニックにでも行きたいなぁ〜
おやつの時間Lesson43
今回は、そんなピクニックのお供にも最適な
【アメリカンショートケーキ】
アメリカのショートケーキは、日本の
スポンジ状の生地ではなくて
ビスケット生地にクリームをサンドした
カジュアルな形状のお菓子です
Short→サクサクしている
さくさくのショートケーキに
いちごをたっぷりサンドして＾
紅茶と一緒に召し上がれ(*^。^*)
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●●●AmericanShortCake●●●
●●●AmericanShortCake●●●
ビスケットやスコーンは
バターを溶かさないように注意して
手早く作業します
指先に少し粉をつけてから作業すると
手がべたつかなすて作業しやすいよ
指先でバターをつぶすようにして
生地がサラサラになったらクリームを混ぜて
ひとまとめにします
少し打ち粉をして生地を伸ばし
１０回くらい捏ねたら長方形にのばします
厚さ２．５ミリくらいの長方形にして
10等分にして焼きます
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