●　●　● ●　●　● ・・・もうすぐ三時　おやつの時間・・・ ぱぱっとできておいしいもの 今日のおやつは、なんにしょう？？？
					●●●Lesson 8●●● ★2004．７．７　UP！！！★ 発酵いらずの簡単プチパン！ あっ！！！という間に できあがりっ★		※材料※ 　　　 砂糖　　　　　　　　　　　　おおさじ３ 薄力粉　　　　　　　　　　　　　２００ｇ ベーキングパウダー　　　　小さじ１ 塩 111111111　　　　 　 小さじ4/1 バター　　　　　　　　　　　　　　６０ｇ カッテージチーズ　　　　　　１１０ｇ たまご　　　　　　　　　　　　　　１個 牛乳　　　　　　　　　　　大さじ１/２ くるみ　　　　　　　　　　　　　　３０ｇ キャラメルソース　　　　　　　適宜 ★おやつのじかんLesson1 キャラメルソースへGO!
				HOW TO MAKE (*^_^*) ●生地を作ろう● 薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩をあわせてふるい １ｃｍ角くらいに切ったバターを加えます バターは良く冷えた物を使い 指先でつぶすようにして粉類と混ぜます　　　 カッテージチーズを加え全体を混ぜ合わせます 中央をくぼませ、たまごと牛乳を混ぜた物を 少しずつ加え、切るようにして混ぜます 全部を混ぜてなじんだら、手で軽く押さえてまとめます まな板などの台の上に置き （生地がくっ付くようなら軽く打ち粉をしましょう） ナイフで半分に切って重ね 手で軽く押さえる作業を５〜６回繰り返します ラップに包んで冷蔵庫で１０分以上休ませます 生地にキャラメルとクルミをのせて 三角形に 底辺からクルクル キャラメルロールのでき上がり♪			●形を作ろう● 冷やした生地を台に出し 2〜3�o厚さで12×9ｃｍ位の長方形を 2枚つくります 生地の表面にキャラメルソースを塗り 細かく切った、くるみをのせます 生地をカットしていきます 底辺4ｃｍ位の二等辺三角形をたくさん作りましょう 三角形の底辺を手前にして クルクルと巻き込みます 　　　 この作業は、とっても楽しかったです★ クロワッサンみたいな形がたくさん並んで 気分は、すっかりパンやさん♪ オーブンシートを敷いた天板に載せ 200度のオーブンで15分位焼いて出来上がりです （焼き時間は時々オーブンの中をのぞいて調節してください）
					表面はカリッと香ばしく 中はふんわり、しっとりと・・・		カッテージチーズとベーキングパウダーの力でふくらんだ かんたんプチパン イースト菌を使わないので 発酵の必要もなく、パッと出来ちゃいます 発酵なしで作るパンのことを “クイックブレッド”・・・なんていう風に呼びます 本来のパンとは違うものですが 失敗も少なくて 気軽に作れるのが魅力ですネ (*^。^*) 今回は、くるみとキャラメルを使いましたが ピーナッツバターや シナモンシュガーなどで」も おいしそう♪
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