PHOTO DIARY　★26★ ★2004．11.1４ UP★ ルイジアナママの 旬の情報をお届けするコーナーです
この度の中越地震により被害を受けられた皆様に 心よりお見舞い申し上げます 余震の中での復旧作業 県内外からのボランティアの方の御活躍や 被災された方々の、復旧に向けての力強い言葉には 本当に頭が下がります ７月の水害、そして、この地震 今まで当たり前のように約束されていた “穏やかな日常”が どれほど、ありがたいものなのか いろいろと考えさせられました これから、寒くなり雪が降ることを思うと お家に帰ることの出来ない方はとても心配だろうな 一日も早い復興を祈るばかりです 最初の地震があった１０月２３日 ルイジアナママでは貸切で、結婚式の二次会のパーティーの 準備中でした 結婚式を滞りなく済ませた、新郎さんと新婦さんは ご自宅から二次会の会場へ向かう途中で この地震に遭ってしまいました 幸い事故も無く、ルイジアナママへ 到着されましたが、余震も大きくて 結局パーティーは行われませんでした せっかくの記念すべき大切な日なのに・・・ お二人の気持ちを思うと これもまた、お気の毒で・・・ 地震の影響で 県内では様々なイベントが中止になってしまったようです 余震のことを思えば、しょうが無いことなのですが・・・ はやく収まってくれるといいですね	♪happy sweets♪ 　 ■りんご畑のお茶セット■ ￥６８０ 寒い季節におすすめの HOTなＳＷＥＥＴＳです “りんご畑・・・”がルイママのメニューに 登場したのは、かれこれ十年位前・・・ ケーキでは無くて、素朴な 季節感のある、おいしいお菓子を 作りたいな・・・と、いうことで考えたメニューです ホカホカのチーズ風味のりんごのマフィンに アップルティーを添えて・・・ 気分は、すっかり　“りんご畑”・・・ 確かメニューには そんな風に書いた気が・・・　(^_^;) 十年間にレシピを何度かバージョンUPして 今のレシピが一番の自信作です★ りんごのキャラメリゼの香ばしさと 濃厚なチーズの風味が仲良くお互いを 引き立てています 優しい香りのアップルティーは 凍えた体を温めてくれます
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