●　●　● ●　●　● ★２００４・２・１２UP★ ・・・もうすぐ三時　おやつの時間・・・ ぱぱっとできておいしいもの 今日のおやつは、なんにしょう？？？	●　●　● ●　●　●
	●　●　●Lesson3●　●　●	■作り方■ 　　　　�@ボウルにバターを入れ泡だて器でクリーム状になるまでよくまぜ 　　　　　　砂糖と塩を加えてあわ立てるように、さらによく混ぜる 　　　　�Aたまごをときほぐし、�@に2〜3回に分けて加え、一回ごとによく混ぜる 　　　　�B�Aがなめらかになったら、Ａの粉類と牛乳を2〜3回に分けて交互に加え 　　　　　　軽く混ぜる　　　（順番は、粉で始めて粉で終わるように・・・） 　　　　�C甘納豆を加えて、一混ぜする 　　　　�D生地を型に入れて表面をならし、180度のオーブンで25〜30分焼く 　　　　�E粗熱が取れたら型から出し、さめてから好みの大きさに切り分け 　　　　　　粉糖をふりかける
	●　●　● ●　●　● おやつの時間、今回は抹茶のマフィンです 小麦粉、バター、砂糖、たまご、牛乳 そして、ベーキングパウダー これさえあればマフィンはできちゃいます マフィンのレシピは、いたってシンプル ひとつのボウルに どんどん材料を入れて 混ぜ合わせ 型で焼けば出来上がり♪ シンプルなだけに入れる材料をちょっと替えれば いろんなアレンジが広がるよ・・・	コーヒーや紅茶といっしょに・・・という時は ゆるめにあわ立てた生クリームを添えると、おいしいかも・・・ もちろん日本茶と合わせれば 和風なおやつにもなります あまった抹茶に、あったかい牛乳を加えたら 抹茶ミルクのできあがり！！！ 使いかけの抹茶は密封して冷凍庫で保存すると 風味が損なわれません
	■材料■ (20cm角、深さ5ｃｍの型1台分) 今回は角型で作りましたが マフィン型に流し込んでも もちろんOKです 同じ生地でも、型や切り方の違いで 随分印象が変わります 〜Ａ〜 薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・250ｇ ベーキングパウダー・・・小さじ2 抹茶・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１ 〜Ｂ〜 無塩バター・・・・・・・・・・・・100ｇ （室温に戻しておきます） 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・130ｇ 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々 たまご・・・・・・・・・・・・・・・・・2個 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・120ｃｃ 甘納豆・・・・・・・・・・・・・・・・100ｇ 粉糖・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜 ■準備■ �@材料Ａはあわせて、ふるいにかけておきます �A焼き上がった生地がくっ付かないように 型には、バターを薄く塗り 小麦粉をふっておきます �Bオーブンは180度に余熱をかけておきましょう	切り口の萌黄色がとってもきれいな、このおやつ あずき色の甘納豆とのコントラストは絶妙です サイコロみたいに 小さく切ったら 目にも、口にも たのしいおやつだよ ★　★　★
		★→おやつの時間もくじへ