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・・・もうすぐ三時 おやつの時間・・・
ぱぱっとできておいしいもの
今日のおやつは、なんにしょう???



〜2010.7〜
●Calpis*marshmallow●




●Calpis*marshmallow●







●かためかたのポイント

●→丸い形もかわいいし
■→四角い形もなんか新鮮
・・・と、いうことそれぞれのポイントは↓





















HOW TO MAKE


@ゼラチンを水にふやかし型の用意をします  
 丸くしたいときはバットにコーンスターチを入れ 
 洗った卵で丸くくぼみを作ります          
 四角くしたいときはお弁当などの型を用意します

A鍋に砂糖の半分とカルピスを入れて火にかけ 
  沸騰しない程度に温め、火を止めゼラチンを 
  混ぜて良く溶かす                 

Bボウルに卵白を入れ泡だてきで泡立て、残りの  
 砂糖を2回に分けて混ぜ、しっかりと硬いメレンゲを
 作る                            

CBにAのゼラチン液を2回に分けて加え、なるべく
 泡を消さないように丁寧に混ぜ合わせる    

D型に流し固める                  
 丸いマシュマロはコーンスターチの型に流す  
 割とすぐ固まります                 
 四角いマシュマロは型に流し冷蔵庫で30分程
 冷やし、表面にコーンスターチをふるい 、   
 手で押してみてしっかりした弾力があれば完成

E四角いマシュマロをカットします           
 温めたナイフをそのつどきれいにふき取って  
 上から押すように手早く切ります         
 切った断面にはコーンスターチをまぶします  
 コーンスターチは刷毛などを使って       
 きれいに払いましょう               
 これで完成です★               


*フルーツカルピスを使ったり、カルピスの代わりにコーヒー
 を使ったり・・・・・いろいろバリエーションが楽しめそうですね

●●●●●●●Calpis*marshmallow

●●●●●●●Calpis*marshmallow●



サイコロみたいな可愛いマシュマロ

ヨーグルトとブルーベリーソースでパフェ風に・・・



ガラスの瓶でおすそわけ



★★★★おやつの時間★
◆おまけ編◆


おうちで作れるニセモノカルピス
(^u^)
身近な材料で、手軽に作れるので
試してみてね・・・・・









帽子をかぶった黒人男性が
ストローでカルピスを飲んでいる様子を描いたのが
初代のカルピスのマークでしたが・・・

確か人種差別思想につながる・・・とかいう
不思議な理由で現在のマークに変更されたんですよね。。。

独特の雰囲気を持つマークだっただけに
子供心にもとても残念に思ったものです


カルピスを使ったおやつには
まだまだいっぱい魅力的なものがありました
機会が在ればまたご紹介しま〜す

   



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